1、尿酸高的人要少吃豆腐。

2、豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

(资料图片)

3、豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。

4、它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

5、扩展资料：含糖饮料和果汁，其引起痛风发病的风险甚至与白酒、啤酒相当。

6、究其原因，与其中的高果糖浆成分中的果糖有关。

7、高果糖浆，常作为营养性甜味剂广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻和其他含糖产品中。

8、果糖不仅可在体内代谢产生尿酸合成旁路途径的底物单磷酸腺苷，促进尿酸合成增加，还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，减少了尿酸排泄。

9、因此，痛风患者应避免摄入高果糖浆甜化的饮料及食物。

10、另外，痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。

11、参考资料来源：人民网-尿酸高少吃豆腐 多吃易引起六种疾病参考资料来源：人民网-尿酸高，不能吃什么？。

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