【资料图】

解答：

1、这是受潮发霉的问题，不建议吃。吃坏的大豆容易发霉，容易产生黄曲霉素，会致癌。

2、变质的食物滋生了大量的有害细菌和微生物，食用后容易增加人体胃肠道的负担，对人体胃肠道造成一定的影响。人吃坏大豆多了，就容易肠胃炎或者食物中毒。

3、如果大豆过了保质期，少量摄入对身体不会有太大影响。但是过了保质期的大豆会变质，也可能导致细菌、病毒或者一些有害物质的增加，也可能发霉。如果你吃了太多过期的大豆，

4、它可能会导致患者出现一些胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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