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清蒸鱼是一种营养丰富的家常菜，那么该怎么制作这道菜呢，下面就来给大家介绍一下。

方法/步骤

1. 1将部分葱、姜切成丝，剩余的葱切段，姜切片，红辣椒切丝备用。
2. 2在处理好的鱼身上打斜刀，放入蒸锅中，鱼身上放上葱段和姜片，撒上少许白砂糖、料酒。
3. 3大火隔水蒸20分钟后端出，将鱼身上的葱段和姜片换成姜丝和葱丝，再放入辣椒丝和适量生抽。
4. 4锅中烧油，油热后淋在鱼上，一盘美味营养的清蒸鱼就做好了。
5. 5温馨提示：淋油时小心别被溅起的油烫伤。END

关键词： 清蒸鱼如何制作 美食/营养